Nutella Cheescake.

¡Buenos días!

Tengo varias noticias, así que mejor las voy numerando aquí debajo para que queden más claras.

1.- Vuelvo a la rutina de publicar dos veces por semana.

2.- A partir de la semana que vienen cambian los días de publicación. El miércoles (como siempre) y el sábado, por que antes los días estaban muy pegados y además eran los días que SIEMPRE tenía algo que hacer. 

3.- VUELVO A TENER CÁMARA. Así que ahora vuelven las recetas y las fotos de mas o menos calidad.

Y ahora sin más rodeos y para celebrar la vuelta de mi querida cámara a casa os dejo esta receta super sencilla que vi el otro día en el programa Robin Food y que obviamente no podía dejar de compartir. Eso si, el utilizó más ingredientes que a mi la verdad me sobran y mucho.

INGREDIENTES:

- 13/15 Galletas tipo maría o semejante.

- 75 gr de mantequilla o margarina.

- 400 gr de Nutella

- 500 gr de queso fresco o queso Mascarpone.

PREPARACIÓN:

1.- Empezamos colocando las galletas entre dos servilletas y vamos aplastando con un rodillo (o botella si no encontráis el primero) hasta que quede polvo o migas muy pequeñas. También podéis utilizar una picadora si tenéis.

2.- Ponemos los 75 gr de mantequilla dentro de un bol y lo ponemos al microondas hasta que se funda totalmente. Después lo vertemos sobre las galletas picadas y empezamos a remover hasta que quede una especie de pasta.

3.- Colocamos la masa de galletas en la base del molde que vayamos a utilizar (no olvidéis poner papel de horno si queréis desamoldar fácilmente).

4.- Dejamos la base de lado y mientras tanto en un bol grande ponemos los 500 gr de queso fresco y los 400 gr de nutella. Batimos bien o removemos con una cuchara (o tenedor) hasta que quede una crema homogénea.

5.- Vertemos la crema sobre la base de galleta y la esparcimos bien con una cuchara para que quede repartida por todo el molde. Y finalmente lo metemos todo dentro de la nevera y esperamos cuatro horas mas o menos.

¡Y ahora solo os queda poneros las botas! Eso si, no comáis mucho antes por que por si sola llena bastante.

PD: Si queréis que por el lado también tenga galleta solo tenéis que hacer lo mismo que para la base.

¿Qué os ha parecido la receta?

¿La conocíais?